कम बोसो भएको खानाले बढ्न सक्छ उमेर, लो–फ्याट वा लो–कार्ब ? कुन डाइट ले लामो हुनेछ तपाइको जीवन, रिसर्च मा यस्तो देखियो

हालै गरिएको एउटा अनुसन्धानको दाबी अनुसार यदि कम कार्बोहाइड्रेट भएको भोजन लिदा छिटो मृत्यु को खतरा बढ्छ जबकी यसको ठीक विपरीत यदि कम बोसो ( फ्याट ) भएको खाना खादा व्यक्तिको उमेर बढ्न सक्छ । यो अध्ययनमा संयुक्त राज्य अमेरिकाको करिब ५ लाख भन्दा बढी वृद्ध व्यक्तिलाई समावेश गरिएको हो ।

जसरी – जसरी व्यक्तिको उमेर बढ्छ, उनीहरूलाई भोजन भन्दा कम ऊर्जाको आवश्यकता हुन्छ । यसैले अध्ययन कर्ताहरूको अनुसार वृद्ध व्यक्ति हरूको लागि आफ्नो आहारमा सही पोषक तत्व लिनु धेरै आवश्यक छ । कम बोसो भएको खाना मा अनाज , कम डेरी उत्पादन, फल साग सब्जी र दाल सामिल छ । अर्को तर्फ कम कार्बोहाइड्रेट भएको आहार औसत आहार को तुलना मा कार्ब्स को खपत लाई प्रतिबन्धित गर्छ ।

अनुसन्धानको दाबी अनुसार कम बोसो (फैट) भएको खाना खानाले प्रति वर्ष मृत्यु को खतरा ३४ प्रतिशत सम्म कम हुन सक्छ । जबकी बढी कार्बोहाइड्रेट भएको डाइट ले मृत्यु को जोखिम ३८ प्रतिशत सम्म बढ्छ । किटो डाइट लिने व्यक्ति मा मृत्यु को जोखिम बढी कार्ब्स लिने हरूको दाँजोमा २८ प्रतिशत बढी छ ।

अनुसन्धानले थाहा पाइन्छ की तपाइ कार्बोहाइड्रेट जुन प्रकारको कार्बोहाइड्रेट र बोसो खानु हुन्छ, त्यो कम खानु भन्दा बढी आवश्यक हुन सक्छ । रिफाइन्ड ( परिष्कृत  ) अनाज को सट्टा पुरा अनाज ( होल ग्रेन ) खाना र अन सैचुरेटेड (असन्तृप्त) फ्याट को सट्टा सैचुरेटेड (सन्तृप्त) बोसो चयन गर्नु तपाइको स्वास्थ्य को लागि राम्रो हुन सक्छ ।

अध्ययनको नतिजा वताउछ की जुन व्यक्तिले अस्वस्थकर खाना सँग कम कार्बोहाइड्रेट भएको आहार लिए , उनीहरूमा समय भन्दा पहिले मृत्यु हुने सम्भावना बढी थियो । त्यही स्वस्थ कर आहार सँगै कम बोसो भएको आहार लिने हरूमा छिटो मृत्यु हुने सम्भावना कम थियो । यो बाहेक धुमपान गर्ने सहभागी मा अस्वस्थ कर लो कार्ब डाइट को पालना गर्दा मृत्यु हुने जोखिम अझ बढी थियो ।